Гайко Томс є дипломатом протягом 25 років і багато працював над питаннями безпекової та оборонної політики. З квітня 2023 року по травень 2025 року він був статс-секретарем у Федеральному міністерстві фінансів Німеччини, де відповідав за європейську політику та міжнародну фінансову політику. В цей період він координував, серед іншого, заходи фінансової підтримки України Німеччиною та суттєво сприяв узгодженню позицій щодо підтримки України в ЄС та G7. Раніше він набув великого досвіду в питаннях безпекової політики, працюючи на посадах Посла Німеччини в Бразилії (2020-2023), Посланника при НАТО (2017-2020), а також Посла при ООН у Нью-Йорку (2013-2017). З 2011 по 2013 рік він обіймав посаду керівника Керівного штабу Федерального міністерства закордонних справ Німеччини. Гайко Томс вивчав правознавство та ісламознавство.